Une petite recette de week-end voire d'apéro copains. 

Il faut une barquette de crevettes roses ( ou bouquets) soit environ 500 g, 75g de poudre de tempura ( qui se trouve dans les épiceries asiatiques), 10 cl d'eau, de l'huile, 1 petite casserole et une paire de ciseaux.

Décortiquer vos crevettes.

Préparer la tempura en mélangeant la poudre et l'eau.

Faites frire les crevettes après les avoir trempé dans la pâte avec les ciseaux.

Une petite sauce pour accompagner ou un simple jus de citron. Et l'affaire est faite.

Pas de grosse cuisine sur ce coup mais j'en avais déjà mangé, car nous en avions préparé avec les copines lors de l'atelier de  Cuisine post saint Valentin, mais c'est Céline qui c'était collée à la friture.

Deux astuces  :

 Les ciseaux : on tient la crevette avec pour la tremper dans la pâte et la mettre à frire. Pourquoi ? Parce que comme ça on peut faire un autre truc pendant que ça cuit sans se laver les mains toutes les 2 minutes, ça nous évite aussi de passer 1/2 heure à regarder les crevettes frire, y'a plus palpitant.

La petite casserole: on utilise moins d'huile ( non ça n'en sera pas moins gras) et la dite huile chauffe plus vite.

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J'y vais les crevettes et l'apéro m'attendent ...

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