DSCN0111

Ingrédients :

1 pâte à tarte feuilletée du commerce

2 courgettes

6 tranches de jambon cru

4 oeufs

25 cl de crème liquide

1 petit sachet de comté râpé

1 c à s d'huile d'olive

1 pincée de piment d'Espelette

sel et poivre

 

Eplucher et couper en morceaux les courgettes, les faire revenir dans l'huile d'olive. Ajouter le jambon coupé en fines lamelles ( au ciseaux c'est plus facile), assaisonner avec le sel & le poivre, ajouter le piment d'Espelette.

Battre les oeufs entiers avec la crème liquide, du sel & du  poivre.

Etaler la pâte dans un moule, ajouter dessus les courgettes et le jambon, verser la préparation oeufs / crème, saupoudrer de comté râpé.

Cuire au four 45 min à 180 °


Retour à l'accueil