Après une récolte de pommes un peu décevante, j'ai fait pour la première fois de la gelée.

J'ai trouvé une recette qui me convenait bien : là

J'ai presque  tout bien suivi....

J'ai ajouté 1/2 fève tonka râpée, 7 ou 8 graines de cardamome verte.

Et j'ai laissé réduire d'environ la moitié le jus avant de mettre en pot.

Je pense que ça devrait être sympa, comme ce soir on fait crêpes party, ça sera l'occasion de goûter.

2013-10-22 18.39.31

La photo n'est pas à l'envers, c'est le pot qui refroidit.

Je n'ai pas utlisé de bassines parce que je n'en ai tout simplement pas , je cuit tout ça dans mes casseroles sans queues que j'adore et ça fonctionne plutôt très bien.

Et pour la première fois je blog dans la cuisine en cuisant les crêpes.  Je n'avais jamais eu l'audace d'apporter l'ordi dans la cuisine, pas que ce soit extra-ordinaire, mais parce que je suis terriblement maladroite et que je tiens beauauauauaucoup à mon ordinateur.

 

 


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