1 citron non traité

4 oeufs

250 g de ricotta

250 g de fromage blanc en faisselle

150 g de sucre

1 gousse de vanille

sucre glace

 

  • Séparer les blancs des jaunes d'oeufs
  • Mélanger au batteur électrique le sucre, les jaunes d'oeufs, les grains de vanille extraits de leur gousse, et le zeste de citron, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Battez les balncs d'oeufs en neige et les mélanger à la préparation précédente.
  • Beurrez les moules y mettre la préparation, cuire à 150° th.5 pendant 35 à 40 minutes
  • Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace.
Retour à l'accueil