Ce soir on dîne avec les copains, et j'étais en charge d'une partie de l'apéro. La copine qui nous reçoit m'avait dit : " Fais léger, j'ai prévu un menu conséquent".

J'ai cherché sur le net une nouvelle recette, et j'ai trouvé une recette sympa : croustillant de crevettes .

Le blog accrodegourmandise  . J'ai suivi la recette presque à la lettre, j'ai remplacé le pesto par du beurre d'escargots.


Il faut pour 24 croustillants :

3 feuilles de brick coupées en 8

12 crevettes coupées en 2

environ 4 cm d'un cylindre de beurre d'escargots du commerce

1 oeuf battu avec un peu d'eau.


On fait :

 

Au début j'ai essayé de coller, après avoir mis le beurre d'escargots et la crevette, avec de l'oeuf battu et un peu d'eau. Comme ça marchait moyen, j'ai mélangé l'oeuf battu et le beurre d'escargots fondu et là tout de suite ça marchait beaucoup mieux.

On fait revenir dans une poelle préalablement huillée les croutillants, réserver et faire réchauffer 5 minutes au four à 180 °.

On aura avec ça ,  Les rillettes de saumon d'Anaïs., du houmous et des wraps ( que je ne sais pas faire ).

2014-02-08 18.41.30

 

 

 


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