Souvent on évite de montrer nos loupés, mais là franchement ça vaut le coup d'être partagé.

La recette est  là.

Et le résultat est ici : 2013-12-11 18.32.27 

Bon ok la photo est floue, la lumière pas terrible, mais quand même on voit bien que c'est très vilain.

Alors je les voulais violets parce que j'adore cette couleur. Pour que la teinte soit homogène, j'ai mélangé le colorant alimentaire en poudre dans l'eau et le beurre chaud, ça c'est la bonne idée de la journée.

 2013-12-11 17.38.532013-12-11 17.41.30

Après j'ai fait du craquelin, comme dans la recette de base et sans colorant, ça c'est la mauvaise idée de la journée.

Pendant que je  popotais joyeusement, je me suis prise à rêver à des pièces montées de Noël, faites de choux craquelins verts et rouges, collés au caramel.....

J'imaginais (bêtement ) que le violet diffuserait à la cuisson, ça c'est la fausse idée de la journée. 

2013-12-11 18.01.44 

Là franchement je me suis bien dit qu'il allait y avoir un problème..... Et j'ai fini de rêver.

Alors comme nous apprenons de nos échecs voilà mon analyse :

La pâte à choux colorée : ok

Le craquelin : ok mais avec une couleur très proche de celle des choux, si ces derniers sont colorés.

Bilan : à refaire en prenant en compte les remarques ci-dessus.

Si vous essayez des trucs avec cette recette, n'hésitez pas à envoyer des photos et vos astuces que je relaierais volontiers.


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