Alors voilà je prépare un buffet pour 50 personnes, pour un événement familial.
Au menu j'ai prévu  un buffet froid, je n'ai pas la possibilité de faire assoir mes invités, donc pas question d'assiette, ni de couper quoi que ce soit.

A l'apéro j'ai prévu une soupe de champagne, j'ajoute juste des rondelles de citrons verts et jaunes pour la déco, dans un saladier transparent.
Des verrines :Verrines ricotta ciboulette oeufs de poisson ,  Verrines pomme granny crevettes  , des verrines de guacamole.

Pour le buffet des salades : taboulé maison, salade de pomme de terre et de cervelas, salade de blé et de légumes grillés, salade de pâtes.
Des Cakes  : tomates séchées féta, lardons-olives, jambon-gruyère.
Des brochettes de viande froide 2kg de viande de boeuf, 2 kg de viande de porc.

Fromages 8 différents, ou 4 sortes fois 2 exemplaires.

Dessert 3 Gâteaux au chocolat , 2 cake aux fruits, et une salade de fruits dans une pastèque.



Le taboulé maison



Salade de pâtes.

 Salade de blé et de légumes grillés.

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