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cuisine d'instit

Financiers ...............hummmmmmmmmmmmm.

Du salé


Financiers ...............hummmmmmmmmmmmm.

26 Février 2012

Aujourd'hui c'est dimanche et comme beaucoup d'entre vous le savent ce sont les vacances par chez nous, alors on a le temps de flâner. Donc après des activités de vacancières : piscine, sieste et autres petits plaisirs je me promène...

Tapas de foie gras

Du salé


Tapas de foie gras

19 Février 2012

200 g de foie gras ( du bon) tomates cerises magret de canard séchés Carotte Radis Découper les ingrédients ( attention le foie gras ça fond un peu, pensez à le mettre au frais ou au congélateur quelques minutes). Tailler la carottes...

Crème brûlée au foie gras

Du salé


Crème brûlée au foie gras

19 Février 2012

200 g de foie gras ( moyenne gamme) 2 oeufs + 2 jaunes 40 cl de crème fraîche 2 c à s de lait 1 pincée de 4 épices cassonade Mélanger tous les ingrédients à l'exception de la cassonade dans un blender ou avec un mixer plongeant ( pour...

Cheese cakes salés.

Des recettes à tiroirs


Cheese cakes salés.

19 Février 2012

Pour 12 personnes 500 g de ricotta 500 g de faisselle 8 oeufs 200 g de crakers ( genre tuc ) 125 g de beurre 1 sachet de parmesan sel poivre Réduire les crakers en poudre dans un robot, y ajouter le parmesan et le beurre fondu Mélanger...

Folies de langoustines

Du salé


Folies de langoustines

19 Février 2012

3 langoustines par personnes poudre de tempura nouilles chinoises ( 100g pour 4 queues de langoustines) Préparer la pâte à tempura avec de la poudre du même nom en suivant le mode de préparation inscrit sur le paquet. ( on trouve cette...

Fiadone à la ricotta

Du sucré


Fiadone à la ricotta

19 Février 2012

1 citron non traité 4 oeufs 250 g de ricotta 250 g de fromage blanc en faisselle 150 g de sucre 1 gousse de vanille sucre glace Séparer les blancs des jaunes d'oeufs Mélanger au batteur électrique le sucre, les jaunes d'oeufs, les...

Cuisine post saint Valentin

En cuisine


Cuisine post saint Valentin

19 Février 2012

Ajourd'hui avec quelques copines on a fait de la cuisine dans ma cuisine..... Nous étions 5 : Catherine, Séverine, Fanny, Céline et moi. On a passé un trèèèèès bon moment. On a fait tout ça : Dans les coeurs : crèmes brûlées au foie...

Pommes de terre farçies.

Du salé


Pommes de terre farçies.

19 Février 2012

Je participe pour la première fois à un échange de recettes par blogs interposés, il s'agit d'un tour en cuisine http://www.untourencuisine.com/. Carine du blog, Ma cuisine, Ma passion, ici http://mesr7.over-blog.fr/ , viens faire...

Faire un imagier à partir des flash cards utilisées en classe.

A l'école


Faire un imagier à partir des flash cards utilisées en classe.

16 Février 2012

En maternelle souvent quand on exploite un album en classe on fabrique des flash cards ( FC pour la suite de l'article, la flemme m'étreind....). Terme barbarre issu du cerveau malade des pédagos, mais qui nous rend bien des services,...

Flash cards et imagier associé.

De la maternelle


Flash cards et imagier associé.

5 Février 2012

Je prends un moment pour vous mettre les documents en ligne. La Chine http://www.scribd.com/doc/80572079/Flash-Car-Chine http://www.scribd.com/doc/80572525 Ls pôles http://www.scribd.com/doc/80572634 http://www.scribd.com/doc/80572689...